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料理

天然とらふぐフルコース

山口県では「ふく」と呼ばれるフグ。一度食べたら忘れられない本場でいただく本物の味。

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期間:10月初旬より3月末頃まで[要予約]

 

コース内容

ひれ酒、中猪口、前菜五種盛り、ふく刺し、ふくあら白味噌汁、

ふく握り・白子軍艦、白子入り茶碗蒸し、ふく唐揚げ、白子松前焼、

ふくちり鍋、雑炊、デザート