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料理

三方を海に囲まれた自然豊かな山口。産地ならではの新鮮な魚介類日本の四季に育まれた瞬の食材たち。素材そのものの良さを感じるやさしいアジにどこかほっとする。

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  • レストラン内観

 

 

 

 

 

夕食 18:00~21:00 / 朝食 8:00~10:00

 

【天然とらふぐフルコース】

●個室:4名様までの個室5室、10名様までの特別室1室。ご先約順のご案内となります。

すべてのお客様に個室をご用意出来ませんことを予めご了承くださいませ。

*お部屋食のご用意は出来かねますので予めご了承くださいませ。

●アレルギーや苦手な食材、量少な目や一口カットなど出来る限り対応致しますのでお気軽にご相談ください。

*当庵は大人様限定の宿ではございません。お子様もいらっしゃいますので予めご了承くださいませ。

料理

天然とらふぐフルコース

山口県では「ふく」と呼ばれるフグ。一度食べたら忘れられない本場でいただく本物の味。

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期間:10月初旬より3月末頃まで[要予約]

 

コース内容

ひれ酒、中猪口、前菜五種盛り、ふく刺し、ふくあら白味噌汁、

ふく握り・白子軍艦、白子入り茶碗蒸し、ふく唐揚げ、白子松前焼、

ふくちり鍋、雑炊、デザート