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料理

三方を海に囲まれた自然豊かな山口。産地ならではの新鮮な魚介類日本の四季に育まれた瞬の食材たち。素材そのものの良さを感じるやさしいアジにどこかほっとする。

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夕食 18:00~21:00 / 朝食 8:00~10:00

●アレルギーや苦手な食材、量少な目や一口カットなど出来る限り対応致しますのでお気軽にご相談ください。

●ご滞在中のお食事は「桜の香」にてご用意いたします。

●個室:4名様までの個室5室、10名様までの特別室1室。ご予約順のご案内となります。

*お部屋食のご用意は出来かねますので予めご了承くださいませ。

●古稀のお祝いはもちろん、種々のお祝いでご利用頂いております。

*当庵は大人様限定の宿ではございませんので予めご了承くださいませ。

料理

天然とらふぐフルコース

山口県では「ふく」と呼ばれるフグ。一度食べたら忘れられない本場でいただく本物の味。

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期間:10月初旬より3月末頃まで[要予約]

 

コース内容

ひれ酒、中猪口、前菜五種盛り、ふく刺し、ふくあら白味噌汁、

ふく握り・白子軍艦、白子入り茶碗蒸し、ふく唐揚げ、白子鍋、白子松前焼、

ふくちり鍋、雑炊、デザート